Genießen Sie an heißen Sommertagen eine erfrischende Köstlichkeit mit selbstgemachtem Erdnusseis. Die Kombination aus cremigem Eis und aromatischen Erdnüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten
- 200g Erdnüsse
- 100g Zucker
- 500ml Milch
- 200ml Schlagsahne
- 4 Eigelb
Zubereitung
- Erdnüsse fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
- Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, Milch und Sahne hinzufügen.
- Eigelb verquirlen und langsam unter die Milchmischung rühren, bis sie eindickt.
- Masse abkühlen lassen und Erdnüsse unterheben.
- Die Eismasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung gefrieren lassen.
- Das Erdnusseis vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
