Köstliches und cremiges Nuss-Eis selber machen

Genießen Sie an heißen Tagen eine erfrischende Köstlichkeit mit diesem selbstgemachten Nuss-Eis. Die cremige Konsistenz und der intensive Geschmack von gerösteten Nüssen machen dieses Eis zu einem unvergesslichen Genuss.

Zutaten

• 200g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
• 500ml Milch
• 200g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300ml Schlagobers

Zubereitung

1. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
2. Die Milch mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
3. Die gerösteten Nüsse hinzufügen und die Mischung für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Die Nussmilch durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen.
5. Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Nussmilch heben.
6. Die Eisbasis in eine Eismaschine füllen und nach Herstelleranweisung cremig gefrieren lassen.
7. Das fertige Nuss-Eis in eine gefriergeeignete Dose umfüllen und mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.

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