Leckeres und erfrischendes Schokoladeneis

Dieses Rezept für leichtes Schokoladeneis ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich cremig. Die perfekte Erfrischung an warmen Tagen oder als Dessert nach einem leckeren Essen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Eis, das Groß und Klein begeistern wird.

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 400ml Schlagsahne
• 200ml Milch
• 100g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und in einem Topf schmelzen lassen.
2. In einem weiteren Topf die Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Sahne-Mischung geben und gut verrühren.
4. Die Mischung abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
5. Das Schokoladeneis zwischendurch umrühren, damit eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Das Eis anschließend aus dem Gefrierschrank nehmen, kurz antauen lassen und servieren.

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