Köstliches und erfrischendes Lachs-Tatar Rezept

Unser Lachs-Tatar ist eine wunderbar leckere und erfrischende Vorspeise, die sich hervorragend für besondere Anlässe eignet. Mit frischem Lachs, saftigem Zitronensaft, feinem Olivenöl und aromatischem Dill wird das Tatar zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist daher auch für Kochanfänger gut geeignet. Servieren Sie das Lachs-Tatar auf knusprigem Baguette oder mit knackigen Salatblättern - Ihre Gäste werden begeistert sein!

Zutaten

• 300g frisches Lachsfilet
• 1 Zitrone
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL gehackter frischer Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Knuspriges Baguette oder Salatblätter zum Servieren

Zubereitung

1. Den Lachs gründlich abspülen und trocken tupfen. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl, dem Dijon-Senf und dem frischen Dill in einer Schüssel vermengen.
3. Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Die Lachswürfel, die Zwiebelwürfel und die Dressing-Mischung vorsichtig vermengen.
5. Das Lachs-Tatar mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Das Lachs-Tatar auf knusprigem Baguette oder mit knackigen Salatblättern servieren.

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