Die Mozzarella-Taler sind knusprige Snacks mit geschmolzenem Mozzarella in der Mitte. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder Fingerfood auf Partys. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur etwa 20 Minuten. Die Taler werden in einer Pfanne ausgebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der warme geschmolzene Mozzarella in der Mitte sorgt für den perfekten Genuss.
Zutaten
- 200 g Mozzarella
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung
- Mozzarella in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen.
- Semmelbrösel, Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen und auf einen Teller geben.
- Die Mozzarellascheiben nacheinander durch die Eier ziehen und anschließend in der Semmelbröselmischung wenden, sodass sie rundherum bedeckt sind.
- Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen.
- Die Mozzarella-Taler portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
