Feigen-Crostini - Eine köstliche Vorspeise für besondere Anlässe

Feigen-Crostini sind eine elegante Vorspeise, die durch die Kombination von süßen Feigen, herzhaftem Ziegenkäse, knusprigem Baguette und dem Aroma von Honig und Thymian besticht. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ein geschmacklicher Hochgenuss. Perfekt für besondere Anlässe wie Dinnerpartys oder festliche Mahlzeiten.

Zutaten

• 4 reife Feigen
• 150 g Ziegenkäse
• 4 Scheiben Baguette
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Frischer Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Feigen waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen.
2. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
3. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln.
4. Eine Grillpfanne oder den Grill vorheizen.
5. Die Feigenhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne oder auf den Grill legen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Die Baguettescheiben ebenfalls auf den Grill legen und knusprig grillen.
7. Den Ziegenkäse auf den Baguettescheiben verteilen und mit den angebratenen Feigen belegen.
8. Die belegten Baguettescheiben mit Salz, Pfeffer, Honig und Thymian würzen.
9. Die Feigen-Crostini für weitere 2-3 Minuten unter den vorgeheizten Grill stellen, bis der Ziegenkäse leicht geschmolzen ist.
10. Die Feigen-Crostini auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.

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