Zutaten
- 1 Kopf Kohl, in feine Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL frische, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf.
- Fügen Sie das Olivenöl und den Kohl hinzu und rühren Sie um, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
- Kochen Sie den Kohl, bis er weich ist, aber immer noch eine leichte Knackigkeit hat, ungefähr 10-15 Minuten.
- Geben Sie den Zitronensaft, die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Kochen Sie für weitere 5 Minuten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Serve warm.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Blumenkohl hinzufügen.
- Für ein noch reichhaltigeres Aroma können Sie auch Knoblauch hinzufügen.
