Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 ml Sauerrahm
- 300 g gemischte Beeren
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
- Sauerrahm und Beeren unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine besonders saftige Konsistenz können Sie dem Teig auch ein Glas Milch hinzufügen.
- Verwenden Sie statt Beeren auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen.
- Servieren Sie den Kuchen mit Vanillesauce oder Sahne.
