Zutaten
- 1 Kopf Kohl
- 2 Äpfel
- 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
- Den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden und zum Kohl geben.
- Die Walnüsse in einer Pfanne anrösten und zum Kohl geben.
- Die Mayonnaise, den Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Kohl gießen.
- Alles gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Kurz vor dem Servieren nochmals durchmischen.
Interessante Information
- Der Kohlsalat schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch sehr nahrhaft. Er enthält Vitamin C, Kalium und Folsäure.
- Der Salat kann auch mit anderen Zutaten wie gekochten Eiern, Speck, gegrillten Hähnchenbrust oder Lachs zubereitet werden.
- Der Kohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden.
