Kohlsalat aus Rotkohl und Weißkohl

Zutaten

• 1 rotkohl
• 1 weißkohl
• 1 Apfel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Den Rotkohl und den Weißkohl waschen, den Strunk entfernen und beide Kohlsorten in feine Streifen schneiden.
2. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Salat vor dem Servieren ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Interessante Information

• Dieser Salat schmeckt auch sehr gut, wenn man ihn mit einem Dressing aus Essig, Zucker, Knoblauch und Öl serviert.
• Kohlsalat schmeckt auch sehr gut, wenn man ihn mit ein paar Walnüssen oder gehackten Mandeln serviert.
• Kohlsalat hält sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch.