Kokos-Schokoladen-Häufchen

5 stars
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Kokos-Schokoladen-Häufchen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 100 g gehackte Schokolade
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 TL Salz
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Kokosraspel

Zubereitung

  1. Butter und Schokolade in einer Schüssel schmelzen.
  2. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz vermischen.
  3. Die Schokoladenmischung zu der Eimasse geben und alles gut miteinander verrühren.
  4. Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermengen und die Mischung zur Schokoladenmischung geben.
  5. Kokosraspel unterrühren.
  6. Den Teig in kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Diese Schokoladen-Kokos-Häufchen können auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder getrockneten Früchten variieren.
  • Sie können auch als Grundlage für andere Desserts wie Trifle oder Eis verwendet werden.