Kokosnuss-Bällchen

Zutaten

• 1 Tasse Kokosnussflocken
• 1/4 Tasse Butter
• 2 EL Milch
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz

Zubereitung

1. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Alle Zutaten außer den Kokosnussflocken hinzufügen und gut vermischen.
3. Kokosnussflocken unterrühren.
4. Die Masse in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde kühl stellen.
5. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen aus der Masse formen.
6. Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Bei 160°C ca. 10 Minuten backen, bis die Bällchen leicht gebräunt sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Sie können die Kokosnuss-Bällchen auch mit dunkler Schokolade überziehen, um ein noch süßeres und luxuriöseres Rezept zu erhalten.
• Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch Kokosöl ersetzen.