Koreanisches Barbecue

Zutaten

• 2 EL Sesamöl
• 1/2 TL Zucker
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Sesamkörner
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL gemahlener Pfeffer
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 500 g Schweinefleisch, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce

Zubereitung

1. In einer Schüssel Sesamöl, Zucker, Sojasauce, Reisessig, Knoblauch, Paprikapulver, Sesamkörner, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver mischen.
2. Das Schweinefleisch in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Die Mischung 10-15 Minuten marinieren lassen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinefleisch hinzufügen. Die Marinade hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Sojasauce hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Das Fleisch auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Das koreanische Barbecue ist ein sehr beliebtes Gericht in Korea.
• Es wird traditionell an Feiertagen und besonderen Anlässen serviert.
• Das Gericht kann mit Reis, Gemüse und anderen Beilagen serviert werden.