Koriander-Reis Bällchen - Ein köstlicher vegetarischer Snack

Die Koriander-Reis Bällchen sind eine leckere und erfrischende vegetarische Snackoption. Die Kombination aus würzigem Koriander und aromatischem Reis machen sie zu einem idealen Party-Snack oder einer Beilage zu Hauptgerichten. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich sowohl Koriander-Liebhaber als auch solche, die diese Geschmacksrichtung ausprobieren möchten, begeistern. Probieren Sie die Koriander-Reis Bällchen aus und genießen Sie einen köstlichen vegetarischen Snack.

Zutaten

• 200 g Basmatireis
• 50 g frischer Koriander
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 grüne Chilischoten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

1. Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Den Koriander waschen und fein hacken.
3. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und grünen Chilischoten fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Die gehackten Knoblauchzehen und grünen Chilischoten hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
6. Den gekochten Basmatireis in eine Schüssel geben und die gedünsteten Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten hinzufügen.
7. Den gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
9. In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
10. Die gebratenen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
11. Die Koriander-Reis Bällchen warm servieren und nach Belieben mit Dip oder Sauce garnieren.

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