Die Koriander-Reis Bällchen sind eine leckere und erfrischende vegetarische Snackoption. Die Kombination aus würzigem Koriander und aromatischem Reis machen sie zu einem idealen Party-Snack oder einer Beilage zu Hauptgerichten. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich sowohl Koriander-Liebhaber als auch solche, die diese Geschmacksrichtung ausprobieren möchten, begeistern. Probieren Sie die Koriander-Reis Bällchen aus und genießen Sie einen köstlichen vegetarischen Snack.
Zutaten
- 200 g Basmatireis
- 50 g frischer Koriander
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 grüne Chilischoten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
- Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Den Koriander waschen und fein hacken.
- Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und grünen Chilischoten fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die gehackten Knoblauchzehen und grünen Chilischoten hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Den gekochten Basmatireis in eine Schüssel geben und die gedünsteten Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten hinzufügen.
- Den gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten.
- Die gebratenen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Koriander-Reis Bällchen warm servieren und nach Belieben mit Dip oder Sauce garnieren.
