Zutaten
- 400 g Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter (Koriander, Petersilie, Basilikum)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tomaten hinzufügen.
- Die Kräuter waschen, hacken und zu den Tomaten geben.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Fertig!
Interessante Information
- Sie können das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten variieren.
- Für ein veganes Gericht können Sie auch veganes Olivenöl verwenden.
- Sie können die Kräuter auch durch getrocknete Kräuter ersetzen.
