Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 200 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose stückige Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Oregano
- 1 EL Basilikum
- 2 EL scharfe Chilisauce
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti al dente in reichlich Salzwasser.
- In einer großen Pfanne die Speckwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie sie der Pfanne hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an.
- Fügen Sie die Tomaten, das Tomatenmark, den Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Oregano, Basilikum und die scharfe Chilisauce hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die Sauce über die Spaghetti und servieren Sie das Gericht sofort.
Interessante Information
- Sie können die Sauce auch mit anderen Gewürzen variieren, z.B. mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Paprika.
- Sie können auch frische Tomaten statt Dosen-Tomaten verwenden.
- Fügen Sie geröstete Pinienkerne hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
