Überbackener Fisch mit Broccoli

Zutaten

• 2 Pfund Filet Fisch (Lachs, Heilbutt oder Seezunge)
• 2 Pfund Broccoli
• 2 EL Butter
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Salz
• 1 TL gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Den Fisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brokkoliröschen in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Eine große Auflaufform mit Butter einfetten und den Fisch und den Broccoli in die Form geben.
3. Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren und über den Fisch und den Broccoli geben.
4. Die Auflaufform in einen auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und für ca. 20-25 Minuten backen. Der Fisch und der Broccoli sollten gar und knusprig sein.
5. Sobald der Fisch und der Broccoli fertig sind, aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Fisch und Broccoli sind eine gesunde und leckere Kombination.
• Sie können den Fisch und den Broccoli auch zusammen in einer Pfanne braten.
• Sie können auch andere Gemüse wie Paprika, Auberginen oder Karotten hinzufügen.