Paprika-Schnitzel

Zutaten

• 4 große Paprikaschnitzel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 1 EL gehackte Zwiebeln
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Paprikaschnitzel in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech geben.
3. Das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen.
4. Die gehackte Petersilie, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Mischung über die Paprikaschnitzel geben und alles gut vermischen.
6. Die Paprikaschnitzel im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Interessante Information

• Sie können die Paprikaschnitzel auch in einer Pfanne zubereiten, aber die Backzeit kann sich aufgrund des Fettes, das hinzugefügt wird, verlängern.
• Servieren Sie die Paprikaschnitzel warm oder kalt als Beilage zu Salaten oder als Snack.