Zutaten
- 3 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Basilikum
- 6 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und zerdrücken.
- Basilikum waschen und fein hacken.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
- Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Das Tomatenpesto passt perfekt zu Pasta, aber auch zu Fisch und Fleisch.
- Man kann das Pesto auch als Brotaufstrich verwenden.
