Zutaten
- 500g geriebener Kürbis
- 500g geschnittene Karotten
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, etc.)
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1 TL gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Fügen Sie die Karotten und Kürbis hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an.
- Fügen Sie die Kräuter hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie alles für 10 Minuten.
- Fügen Sie das Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie alles weitere 5 Minuten.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Gratin.
Interessante Information
- Das Gratin schmeckt am besten warm serviert.
- Sie können das Gratin auch mit anderen Gemüsen Ihrer Wahl zubereiten.
- Sie können das Gratin auch mit geriebenem Käse überbacken.
