Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 kleer Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL frischer Thymian, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 2 EL frischer Oregano, gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 300 ml Gemüsebrühe
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Oregano hinzu und braten Sie für 2 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Fügen Sie Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie für 1 Minute.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Sie können die Soße nun servieren.
Interessante Information
- Sie können die Kräuter nach Belieben variieren.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um die Soße zu verfeinern.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
