Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 kleine Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Käse, gerieben
- 2 EL frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang mit.
- Gießen Sie die Tomaten hinzu, geben Sie den Oregano hinzu und würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie das Gericht 10 Minuten köcheln und fügen Sie den Käse hinzu.
- Geben Sie die frischen Kräuter hinzu und servieren Sie das Gericht heiß.
Interessante Information
- Sie können die kretanische Pfanne auch als Hauptgericht servieren, indem Sie einige Zutaten hinzufügen, z.B. gekochte Kartoffeln oder Reis.
- Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es direkt nach dem Kochen serviert wird.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Auberginen oder Zucchini.
