Zutaten
- 500 g Polenta
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 250 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Pecorino)
Zubereitung
- Bringen Sie in einem großen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen und geben Sie 1 EL Olivenöl und 1 TL Salz hinzu.
- Geben Sie die Polenta nach und nach in das kochende Wasser und rühren Sie die Polenta jedes Mal, wenn Sie etwas hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- Kochen Sie die Polenta für 20 Minuten unter häufigem Rühren.
- Geben Sie den Käse und das restliche Olivenöl in die Polenta und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Polenta warm.
Interessante Information
- Polenta ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus einer Maismehlmischung hergestellt wird und in verschiedenen Ländern unterschiedlich zubereitet wird.
- Es wird gerne mit verschiedenen Käsesorten kombiniert, wie zum Beispiel Gouda, Emmentaler oder Pecorino.
- Polentagerichte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und eignen sich daher für eine schnelle Mahlzeit.
