Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wasser
- 1 Ei
- 100 g Butter
- Füllung nach Wahl (Marmelade, gehackte Nüsse, Schokostückchen)
Zubereitung
- Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
- Wasser und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Butter einfetten und den Teig auf dem Blech ausrollen.
- Füllung nach Wahl auf den Teig geben.
- Den Strudel von beiden Seiten zusammenrollen und die Enden zusammendrücken.
- Den Strudel mit Ei bestreichen und im Ofen 20-25 Minuten backen.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Der Kroatische Strudel gehört zu den beliebtesten Desserts in Kroatien.
- Der Teig des Strudels ist sehr dünn und knusprig.
- Der Strudel kann mit verschiedenen Füllungen wie Marmelade, gehackten Nüssen oder Schokostückchen serviert werden.
- Der Strudel ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.
