Die gebackenen Wan-Tan-Taschen sind eine köstliche Vorspeise oder Fingerfood, das sich perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch eignet. Die knusprigen Teigtaschen sind mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt. Sie werden im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie die gebackenen Wan-Tan-Taschen mit einer süß-sauren Sauce oder einer Sojasauce zum Dippen.
Zutaten
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Karotten
- 50 g Chinakohl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20 Wan-Tan-Blätter
- Öl zum Backen
Zubereitung
- Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Chinakohl fein hacken.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Dabei die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind.
- Die gehackten Karotten und den Chinakohl ebenfalls in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Die Sojasauce, den Ingwer und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Wan-Tan-Blätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte geben.
- Die Ränder der Wan-Tan-Blätter mit Wasser befeuchten und zu Dreiecken zusammenklappen. Die Ränder gut verschließen, indem man sie festdrückt.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die geformten Wan-Tan-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Öl bestreichen.
- Die Wan-Tan-Taschen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gebackenen Wan-Tan-Taschen aus dem Ofen nehmen und heiß servieren, am besten zusammen mit einer süß-sauren Sauce oder einer Sojasauce zum Dippen.
