Kross und würzig: Leckere Pastinakenchips

Pastinakenchips sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie werden aus dünnen Scheiben von Pastinaken zubereitet, die im Backofen knusprig gebacken werden. Mit feinem Meersalz und aromatischen Gewürzen werden die Chips zu einer leckeren Knabberei für zwischendurch oder als Topping für Salate und Suppen. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, und die Chips sind ein gesunder Snack für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!

Zutaten

• 3 mittelgroße Pastinaken
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dazu eignet sich am besten ein Gemüsehobel oder eine Mandoline.
3. Die Pastinakenscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Meersalz und schwarzem Pfeffer vermischen, sodass alle Scheiben gut damit bedeckt sind.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Die gewürzten Pastinakenscheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Pastinakenchips für etwa 20 Minuten backen. Dabei die Chips nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
7. Die fertigen Pastinakenchips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
8. Die knusprigen Pastinakenchips können sofort serviert werden.

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