Kürbisgelee

Zutaten

• 500 g Kürbis
• 1 Liter Wasser
• 2 EL Gelierzucker
• 2 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Zimt

Zubereitung

1. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kürbiswürfel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
4. Den Kürbis mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten.
5. Die Masse in den Topf zurückgeben und den Gelierzucker hinzufügen.
6. Den Topf wieder zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
7. Zitronensaft und Zimt zum Kürbisgelee geben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
8. Das Kürbisgelee in Gläser füllen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Das Kürbisgelee schmeckt am besten, wenn es gekühlt serviert wird.
• Es hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
• Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk.