Tarteletts mit Feta und Zwiebel

Zutaten

• 250 g Feta
• 2 Zwiebeln
• 200 g Mehl
• 80 g Butter
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Mehl, Butter, ein Ei und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel mischen, um einen Teig herzustellen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in sechs gleichgroße Teile teilen.
3. Den Teig in sechs gefettete Tartelette-Förmchen geben und die Ränder andrücken.
4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Den Feta in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit den Zwiebeln mischen.
6. Die Feta-Zwiebel-Mischung in die Tartelette-Förmchen geben.
7. Das Ei mit dem restlichen Olivenöl verquirlen und über die Feta-Zwiebel-Mischung geben.
8. Die Tarteletts im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.

Interessante Information

• Feta ist ein weicher, herzhafter Käse, der in verschiedenen griechischen Gerichten verwendet wird.
• Zwiebeln sind eine gesunde und köstliche Zutat, die in vielen Rezepten verwendet wird.
• Tarteletts eignen sich hervorragend als Vorspeise, Snack oder sogar als Hauptgericht.