Lachs in Mandelkruste

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Paprikapulver
• 2 EL gehackte Mandeln
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Legen Sie die Lachsfilets auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit Olivenöl.
3. Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver.
4. Streuen Sie die gehackten Mandeln über die Lachsfilets.
5. Gießen Sie den Zitronensaft über die Lachsfilets.
6. Backen Sie die Lachsfilets im Ofen für 15-20 Minuten, bis sie gar sind.
7. Die Lachsfilets in Mandelkruste sind fertig zum Servieren.

Interessante Information

• Für eine extra knusprige Kruste können Sie ein paar Tropfen Olivenöl oder Butter auf den Lachs geben, bevor Sie die Mandeln draufstreuen.
• Sie können auch andere Nüsse oder Samen anstelle von Mandeln verwenden.
• Sie können auch andere Gewürze oder Kräuter anstelle von Paprikapulver verwenden.