Lachs mit Limette

Zutaten

• 400 g Lachsfilet
• 3 EL Olivenöl
• 1 Limette
• 3 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Limette auspressen und den Saft in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Die Lachsfiletstücke in die Schüssel geben und gut darin wenden, damit das Olivenöl und der Limettensaft auf alle Seiten verteilt werden.
4. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
5. Eine Pfanne erhitzen, das Olivenöl hinzufügen und die Lachsfilets hinzugeben.
6. Die Knoblauchscheiben hinzufügen und den Lachs 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
7. Den Lachs auf einem Teller anrichten und mit Limettensaft beträufeln.

Interessante Information

• Lachs ist eine gute Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.
• Knoblauch ist reich an Vitamin C und Antioxidantien.
• Limette enthält Vitamin C und schützt vor freien Radikalen.