Tomaten-Kartoffel-Salat mit Schafkäse

Zutaten

• 2 große Tomaten
• 1 große Kartoffel
• 100 g Schafkäse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind.
4. Den Schafkäse in kleine Würfel schneiden.
5. Die Kartoffelwürfel, Tomatenwürfel und Schafkäse in eine Schüssel geben.
6. Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die gehackte Petersilie hinzufügen und nochmals gut vermengen.
8. Den Salat servieren und genießen.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
• Es ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.
• Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. gewürfelte Paprika, gehackte Zwiebeln usw.