Knusprige Gans

5 stars
4.63 (16)
Knusprige Gans
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 21, 2023

Zutaten

  • 1 Gans (ca. 4 kg)
  • 200 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 5 EL Petersilie, gehackt
  • 1 EL Thymian, gehackt
  • 2 EL Rosmarin, gehackt
  • 2 EL Majoran, gehackt
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Gans innen und außen gründlich waschen und trocknen.
  2. Die Butter in kleine Stücke schneiden und unter die Haut der Gans schieben.
  3. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die gehackten Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und die Zwiebelwürfel untermischen.
  4. Die Gans innen und außen mit der Kräuter-Zwiebel-Mischung einreiben.
  5. Die Gans in einen Bräter legen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde braten.
  6. Die Gans aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  7. Die Gans aufschneiden und servieren.

Interessante Information

  • Sie können die Gans auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es Zeit ist, können Sie die Gans direkt im Ofen aufwärmen.
  • Sie können die Gans auch in einem Slow Cooker kochen. Fügen Sie einfach 200 ml Wasser hinzu und lassen Sie die Gans 6-8 Stunden bei niedriger Hitze garen.