Himbeer-Tiramisu

Zutaten

• 20 Löffelbiskuits
• 250 g Himbeeren
• 2 EL Zucker
• 3 EL Wasser
• 250 g Mascarpone-Käse
• 2 Eier
• 4 EL Zucker
• 200 g Sahne

Zubereitung

1. Himbeersoße: Himbeeren mit Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
2. Mascarpone-Käse, Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren.
3. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
4. Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Himbeersoße begießen.
5. Die Mascarpone-Masse auf die Löffelbiskuits geben und glatt streichen.
6. Das Tiramisu im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen.
7. Das Tiramisu vor dem Servieren mit Himbeeren garnieren.

Interessante Information

• Tiramisu ist ein italienisches Dessert, das aus Ladyfingers und Mascarpone-Käse besteht.
• Tiramisu ist eine süße Nachspeise, die sich sehr gut vorbereiten lässt.
• Tiramisu lässt sich in verschiedenen Varianten zubereiten, z.B. mit Schokolade, Früchten oder Kaffee.
• Das Himbeer-Tiramisu schmeckt am besten, wenn es kurz vor dem Servieren zubereitet wird.