Avocado-Chili-Sauce

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 1/2 rote Chili
• 1/2 Zitrone
• 1/4 Tasse Sauerrahm
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Chili waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zitrone auspressen.
4. Avocado, Chili, Zitronensaft, Sauerrahm, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
5. Die Sauce in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch zu gedämpftem Fisch oder Gemüse servieren.
• Die Sauce kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Sie können die Sauce auch mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie verfeinern.