Lachscanapes mit Gurken

Zutaten

• 200 Gramm geräucherter Lachs in Scheiben
• 1 Gurke
• 2 Esslöffel saure Sahne
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel.
2. In einer Schüssel die Gurke, saure Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Stapeln Sie den Lachs auf einen Teller und geben Sie die Gurkenmischung auf jedes Canapé.
4. Servieren Sie die Lachscanapes mit Gurken direkt.

Interessante Information

• Sie können die Canapés mit einer Vielzahl von Toppings wie gekochten Eiern, Gurken, Tomaten oder Oliven variieren.
• Sie können auch Fischfilet oder geräucherte Forelle anstelle von Lachs verwenden.
• Für ein knusprigeres Ergebnis die Canapés kurz in einer heißen Pfanne anbraten.