Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Mehl
- 1 Liter Milch
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun anbraten.
- Die Milch hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Den Lachs hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Käse und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden.
- Man kann auch andere Kräuter und Gewürze verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Man kann auch verschiedene Käsesorten für die Lasagne verwenden.
