Zutaten
- 200 g geräucherter Lachs
- 75 ml Sahne
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 TL Senf
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Lachs zerbröckeln und mit Sahne, Zitrone, Senf, Pfeffer, Salz und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
- Alles gut miteinander vermischen.
- Eine Terrine oder eine andere Form einfetten.
- Die Lachsmasse in die Form füllen und glattstreichen.
- Die Terrine im Kühlschrank kalt stellen, bis sie sich fest gesetzt hat (ca. 1 Stunde).
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Sie können die Terrine auch in kleinere Portionen schneiden, um mehr Gästen zu servieren.
- Sie können auch verschiedene Gewürze hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
- Sie können auch ein bisschen Dill oder Koriander als Gewürz hinzufügen.
- Sie können auch etwas Zitronensaft hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
