Lambadaschnitte

Zutaten

• 1 kg Lammfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kräuter der Provence
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Apfelessig
• ¼ TL Salz und Pfeffer
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
3. Das Tomatenmark, die Kräuter der Provence und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Sauce über das Fleisch geben und alles gut vermengen.
5. Den Apfelessig und das Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und die Butter darüber geben.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.
8. Auf einer vorgewärmten Platte servieren und genießen.

Interessante Information

• Lambadaschnitte ist ein typisches Rezept aus dem Nahen Osten.
• Es ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.
• Das Gericht eignet sich auch gut als Partyessen oder als Mittag- oder Abendessen.