Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 150 g Dachsteiner
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe mischen.
- Gießen Sie das Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und legen Sie den Dachsteiner darauf.
- Rollen Sie den Teig ein, so dass der Käse in der Mitte gebunden ist.
- Legen Sie das Ciabatta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie es noch einmal etwa 15 Minuten gehen.
- Backen Sie das Ciabatta bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten, bis es goldbraun ist.
Interessante Information
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Sie können das Ciabatta auch mit anderen Zutaten füllen, wie z.B. Oliven, Schinken oder Gemüse.
- Dieses Ciabatta schmeckt auch kalt sehr lecker!
