Lange Kräuter-Joghurt-Sauce - Ein erfrischendes Rezept für den Sommer

Die lange Kräuter-Joghurt-Sauce ist ein perfektes Rezept für den Sommer. Mit frischen Kräutern und Joghurt zubereitet, passt sie ideal zu gegrilltem Fleisch oder als Dip für Gemüsesticks. Diese erfrischende Sauce bringt Abwechslung auf den Tisch und ist schnell zubereitet.

Zutaten

• 250 g Naturjoghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
4. Den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig und den Senf zum Joghurt geben und gut verrühren.
5. Die gehackten Kräuter hinzufügen und nochmals gründlich vermengen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Kräuter-Joghurt-Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
8. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.

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