Die Joghurtsauce ist eine einfache und erfrischende Sauce, die sich für viele Gelegenheiten eignet. Sie passt hervorragend zu Gegrilltem, Gemüsesticks oder auch als Dip für Nachos. Die fruchtige Note macht diese Sauce zu einem besonderen Geschmackserlebnis. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist diese Joghurtsauce eine leckere Beilage, die sich schnell zaubern lässt.
Zutaten
- 250 g Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL frische Minze (gehackt)
Zubereitung
- Die Gurke schälen, entkernen und fein reiben. In einem Sieb abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Gurke, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Minze abschmecken.
- Die Joghurtsauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
