Die Kokos-Joghurt-Sauce ist ein köstlicher Begleiter für viele Gerichte und eignet sich perfekt als Dip oder Dressing. Sie verleiht jedem Gericht eine exotische Note und bringt frische und leichte Aromen auf den Teller. Diese Sauce ist leicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie passt hervorragend zu Gemüsesticks, Salaten, gegrilltem Fleisch oder Fisch. Lassen Sie sich von dieser erfrischenden und köstlichen Sauce verzaubern!
Zutaten
- 200g Joghurt
- 2 EL Kokosmilch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- optional: frische Kräuter wie Koriander oder Minze
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Die Limette auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch und den Honig zum Limettensaft hinzufügen.
- Die Kokosmilch und den Joghurt dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn gewünscht, frische Kräuter hacken und unterrühren.
- Die Kokos-Joghurt-Sauce mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Die Sauce servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
