Der lange Marillen-Zimt-Traum ist ein saftiger Kuchen, der mit frischen Marillen und einer feinen Zimtnote verfeinert wird. Mit einer Zubereitungszeit von 60 Minuten und weiteren 60 Minuten Backzeit ist er relativ schnell und einfach gemacht. Der Kuchen eignet sich perfekt als Nachmittagssnack oder als Dessert. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste beeindrucken und ihnen einen köstlichen Genuss bieten. Die Kombination von Marillen und Zimt verleiht dem Kuchen ein besonderes Aroma und sorgt für eine angenehme Süße.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 500 g frische Marillen
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Die Marillenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.
- Den Zimt gleichmäßig über die Marillen streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
