Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 200 g Lasagneblätter
- 400 ml Sahne
- 3 EL Mehl
- 1 TL Muskatnuss
- 200 g geriebener Gouda
- 200 g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch dazugeben und alles zusammen kräftig anbraten.
- Tomatenmark, Tomaten, Gemüsebrühe und Oregano hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Bolognese-Sauce ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Für die Bechamel-Sauce die Sahne in einem Topf erhitzen. Mehl dazugeben und alles unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen. Eine Schicht Lasagneblätter hineingeben, gefolgt von einer Schicht Bolognese-Sauce, Bechamel-Sauce und geriebenem Käse. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Den letzten Käseschicht mit Parmesan bestreuen.
- Lasagne im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist.
Interessante Information
- Lasagne Bolognese ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht, das jeder liebt.
- Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Italien und wird oft auf Familienfeiern serviert.
- Lasagne Bolognese kann auch vorbereitet und eingefroren werden, was es zu einem sehr praktischen Essen macht.
