Zutaten
- 1 Packung Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
- 500g Hackfleisch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 500ml Milch
- 3 EL Mehl
- 50g Butter
- 50g geriebener Käse
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen und die gehackten Tomaten hinzugeben. Alles kurz aufkochen lassen und die Hitze reduzieren.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Eine Schicht Lasagneplatten auf den Boden legen und die Hackfleischsauce auf die Platten verteilen.
- Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren etwas Milch hinzugeben und weiter rühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht.
- Die Bechamelsoße über die Lasagneplatten geben und wieder mit Lasagneplatten abdecken.
- Das ganze nochmals mit Bechamelsauce und geriebenem Käse bedecken und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Interessante Information
- Lasagne ist ein beliebtes italienisches Gericht, das aus Schichten von Lasagneplatten, Hackfleischsauce und Bechamelsauce besteht.
- Es gibt verschiedene Arten von Lasagne, wie zum Beispiel vegetarische Lasagne, Lasagne mit Fisch oder Gemüse und Lasagne mit verschiedenen Käsesorten.
- Lasagne eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise und kann je nach Geschmack und Vorliebe variieren.
