Zutaten
- 200 g Lebkuchen
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Staubzucker
- 500 ml Sahne
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Glas Glühweinbirnen (750 ml)
Zubereitung
- Lebkuchen, Butter und Eier in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
- Staubzucker unterrühren.
- Sahne steif schlagen und Vanillezucker unterrühren.
- Glühweinbirnen abgießen und auf die Lebkuchenmasse geben.
- Die Sahne vorsichtig unterheben.
- Alles in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Lebkuchencreme kann auch mit anderen Früchten verfeinert werden, z.B. mit Apfelstücken oder Pfirsichen.
- Statt Glühweinbirnen können auch andere Glühweinfrüchte verwendet werden, z.B. Pflaumen oder Äpfel.
- Lebkuchencreme schmeckt auch kalt sehr gut.
