Die Apfel-Käse-Sauce ist eine leckere Kombination aus fruchtigen Äpfeln und cremigem Käse. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und passt perfekt zu Fleischgerichten oder als Dip für Gemüsesticks. Die süße Note der Äpfel harmoniert wunderbar mit der würzigen Note des Käses und verleiht der Sauce eine besondere Geschmacksnote. Probieren Sie diese köstliche Apfel-Käse-Sauce und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen!
Zutaten
- 3 Äpfel
- 100 g Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Apfelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Den Käse grob raspeln und zur Sauce geben. Unter Rühren schmelzen lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
