Die Asia-Dötsche-Suppe ist eine köstliche Kombination aus deutschen und asiatischen Aromen. Mit frischem Gemüse, zarten Hähnchenstücken und einer würzigen Brühe ist diese Suppe perfekt für kalte Tage geeignet. Genießen Sie den exotischen Geschmack und wärmen Sie sich von innen heraus.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 1 Stange Lauch
- 100g Champignons
- 1 rote Paprika
- 100g Mie-Nudeln
- Salz und Pfeffer
- Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.
- Ingwer und Knoblauch fein hacken. Möhre, Lauch, Champignons und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Gemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchenstreifen dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Suppe in Schalen füllen, mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
