Leckere Bärlauch-Curry-Butter zum Verfeinern von Gerichten

Diese würzige Bärlauch-Curry-Butter ist die perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie verleiht Broten, Fleisch, Fisch oder Gemüse eine besondere Note und lässt sich einfach zubereiten. Der frische Bärlauch harmoniert perfekt mit den würzigen Curry-Aromen und ergibt eine köstliche Butter, die vielseitig einsetzbar ist.

Zutaten

• 200g weiche Butter
• 2 Handvoll frischer Bärlauch
• 1 TL Currypulver
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Bärlauch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Den Bärlauch fein hacken und mit der weichen Butter vermengen.
3. Das Currypulver hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Bärlauch-Curry-Butter in Frischhaltefolie einrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die Butter auf geröstetem Brot, gegrilltem Fleisch oder Gemüse genießen.

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