Die basischen Kipferl sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie eignen sich perfekt für eine basische Ernährung und sind einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese köstlichen Kipferl im Handumdrehen selbst machen.
Zutaten
- 250g Dinkelmehl
- 150g gemahlene Mandeln
- 100g Kokosöl
- 80g Birkenzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Das Dinkelmehl, die gemahlenen Mandeln, das Kokosöl, den Birkenzucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Stücke zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Kipferl abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
